Instalada em um casarão histórico, a Brasserie oferece uma gastronomia sofisticada em espaço inspirador. Inaugurada em 2005, é capitaneada por dois experientes profissionais: Luiz Antonio Rodrigues e o chef francês Frederic Monnier. Privilegiada pela localização, é um conjunto de padaria, confeitaria e restaurante, oferecendo uma experiência gastronômica única.

Logo na entrada, a padaria e a bela vitrine onde ficam expostos os doces finos instigam a cometer o pecado da gula. Os mais de 30 tipos diferentes de pães, entre salgados e doces, são produzidos do mesmo modo que antigamente na França, com fermento líquido natural. Para completar, uma excelente variedade de frios, antepastos, patês e pastas caseiras fazem a combinação perfeita para uma degustação com um legítimo toque francês.

O cardápio é sofisticado e com preços atraentes. Entre os pratos mais apreciados destacam-se o cherne grelhado com espuma de manjericão e cuscuz marroquino e o pernil de cordeiro com legumes torneados. Outras opções, como cassoulet (feijoada francesa), risotos, carnes, quiches, saladas, sopas, massas, omeletes, carpaccios, sanduíches e brusquetas, agradam em cheio. Para acompanhar, ótimos vinhos, além de boa cerveja e chope artesanal. Outro destaque é a carta de cachaças, com grande variedade de rótulos.

A Brasserie oferece um serviço especial de café da manhã para grupos, com estrutura de wi-fi e a possibilidade de instalar telão, ideal para encontros de negócios.

O imóvel original de três andares foi reformado, resultando em um espaço interno que mantém a imponência da antiga estrutura, com uma grande parede de pedra que vai do primeiro ao último piso e que se harmoniza com as novas escadas e patamares. Com capacidade para 120 pessoas, há também mesas instaladas na calçada da frente, compondo um arranjo perfeito para se tomar um café em uma pâtisserie, como em Paris.

Às sextas-feiras, geralmente às 18h, um agradável happy hour com música de jazz ao vivo fecha com chave de ouro esta inigualável experiência sensorial.

Informações:

Rua do Rosário, 34 – Centro
(21) 2518-3033

Facebook: Brasserie Rosário Restaurante
Site: http://www.brasserierosario.com.br
E-mail: luizantonio@brasserierosario.com.br